孕妇鸡肝能吃吗?

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当然可以吃,不过吃的时候要注意几点—— 1、食用前要清洗干净,去掉表面油脂; 2、不要吃生的或半生不熟的,以免被感染寄生虫; 3、一次不要吃太多,尤其是肠胃不好的人更要少吃;

4、孕期由于胆汁淤积,会出现皮肤瘙痒的症状,而吃大量的鸡肝可能会引起体内胆固醇升高,加剧瘙痒症状。 如果非常想吃,也可以少量吃一点,但切记不要吃内脏部位的器官,如猪肝等。

其实除了鸡肝以外,孕期还可以吃猪血、鸭血以及动物肝脏,这些食物含有多种微量元素,对母体和胎儿的生长发育都有重要意义。 但需要注意的是,这些血制品中含铁量很高,如果过量摄入,有可能会患缺铁性贫血。所以,准妈妈摄入这类食品应适量,不要一次吃太多,尤其对于原本就患贫血的疾病或者消化功能较弱的人群,最好少吃。 另外,在食用动物血制品时,应该避免和蔬菜一起烹饪,因为维生素C具有还原性,会将食物中的铁还原成二价铁离子,从而影响铁的吸收利用。

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