狗要的鸡孕妇能吃吗?
从营养的角度讲,狗的唾液里确实含有可以帮助消化的酶,但是,这些酶并不足以破坏鸡肉中的营养成分。而且,有实验表明,在消化液中蛋白水解酶类对蛋白质的降解能力是很弱的,只有胃蛋白酶和胰蛋白酶能部分水解蛋白质,但它们都不能完全溶解蛋白分子。 所以说,狗狗的唾液里的消化酶并不能起到真正消化作用,只是有助于提高蛋白质的利用率而已。
有些人会自己用嘴尝了一下,觉得不苦就认为没有毒,其实这种做法是极其错误的! 因为口腔里有很多细菌,有一些就是致病菌,通过嚼食物的方式传递到食物中,很容易引起消化道感染,严重的会造成食物中毒。 更何况有些病菌具有很强的耐药性,随便服用抗生素可能都失效了。
如果一定要给孕妇吃狗肉,一定要注意彻底煮熟,最好是高温蒸煮20分钟以上,这样才能杀死里面的细菌。 除了要注意食品安全外,孕妇还应注意不要过量食用狗肉。因为任何动物肉类中含有大量嘌呤,只要摄入适量就没问题,如果过量摄入,很可能引发痛风。
对于孕妇这个特殊群体来说,本身就需要特别注重饮食,狗肉虽好,但也并非多多益善。