狗零食鸭肉干怎么做?

宓梓恒宓梓恒最佳答案最佳答案

这个我比较有经验了,我家两只狗子都挺爱吃鸭货的 先说最简单的卤制方法吧 准备食材:鸭腿、姜片、葱结、桂皮、八角、生抽、老抽、盐、白糖。(其实卤什么东西就那么几样材料嘛) 用冷水把鸭腿浸泡出血水 冲洗干净之后放入锅内,加开水没过表面,再放香料和调味料大火煮开,小火焖煮一个半小时,然后关火让香味慢慢渗透到鸭肉里,差不多三个小时左右就可以吃了

或者用烤箱也行 烤之前鸭肉先用料酒、生抽腌制一下,半小时以上更入味,烤盘上铺一层锡纸,把鸭肉平铺在锡纸上,烤箱200度先烤20分钟,然后把鸭子翻面,刷上酱料(酱油、生抽、辣椒酱、豆瓣酱都可以)再加一把花椒粉,继续烤20分钟左右就好了

但是我觉得用烤箱做的鸭脖不如卤制的香,可能火候很难掌控 在网上看到用烟熏炉做鸭货的,不过那东西好像很贵,而且家用的话感觉不是很合适 如果实在不想卤也不想烤的话,也可以煮熟放凉拌着狗粮吃 但是我个人觉得卤制或者烘烤过的食物会比直接水煮的食物更好一点。毕竟经过高温,细菌已经被杀灭了呀~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!