风干机怎么做宠物零食?

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把风干的概念放大,就不难发现其实很多我们常吃的肉类都是经过风干的。腊肉、火腿就是风干以后的动物蛋白。

在云南,有很多风干牛肉干。在内蒙古,风干的羊排、风干的手把羊肉也是常见菜肴。 甚至在我们广东,也有风干的猪肠粉和鱼皮花生。只不过我们没有把风干这个工艺放到台面上来讲而已。

所以风干并不是一个食品工艺,它更像是一种储藏方式。这样看来,是不是所有能储存的固态食物都能叫“风干”呢?好像也不是。至少对于宠物食品来说是这样的。 因为宠物食品的风干,其实是经过蒸煮等预处理后的干燥。这样的加工方式是不可避免要添加防腐剂的(否则细菌泛滥,食物早就发霉了)。而我们日常吃的肉类,大部分是不需要添加防腐剂就能保持很长时间的。当然,这里说的防腐剂是指符合标准且在规定量以内的食品添加剂。

可以添加剂的肉类才能叫“风干”吗?也不一定。如果不用蒸煮等预处理方法,而直接用烟熏或者晾干的方式制作成食品,也算是“风干”吧。只是这种方法做出来的东西口味比较单一,可能不太适合做零食。

那么总结一下。用风干机的原理来做宠物食品是可行的。但用风干机做出来的产品,能否称得上是“宠物食品”就不好说了。毕竟用风干机来制作人类食用的高盐、高糖或者富含油脂的食物是完全没问题的。这样的食品既不是专供宠物食用的,也不符合AAFCO宠物粮的营养要求。说得更直白一点,这样的食物根本就不能拿给狗吃……

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