现在兔子能吃吗？
家里养了一只兔子，已经快两年了。平时就喂些青菜、胡萝卜啊什么的，也吃精饲料（兔粮+苜蓿＋提摩西），偶尔也吃些饼干之类的零食。 前几天看央视10频道的《健康之路》，看到专家说“兔肉有毒不能食用”，心里特别害怕，赶紧上网查了一下，发现大家对兔肉的评价褒贬不一，有的说可以吃，有的说有毒不能吃。
作为吃货，我坚决相信“天下没有吃不的东西”这句名言。所以，为了兔子和自己身体健康着想，决定把问题搞清楚，不做“糊涂兔”！ 首先，我们来看下专家是怎么说的—— “兔肉有毒不能食用”——央视节目《健康之路》中专家说 “有科学家经过研究发现，兔皮中含有酪胺和羟色胺，这两种物质都具有收缩血管的作用，吃多了容易导致头痛。” “还有的研究显示，兔肉含有致癌物质，如果经常吃兔肉，有可能会增加患癌症的风险……” ——《健康时报》报道中国营养学会秘书长 赵法明教授观点
看完这些，作为一名非医学专业的小白，我感觉兔肉好像真的有毒不能吃…… 但是我转念一想，专家的话也不能全信。毕竟之前还见过报道说“咖啡有益健康”“奶茶危害健康”呢…… 所以又上网搜了一遍，这次主要看网友怎么说。
百度一下“兔肉有毒不能食用”，第一条就是人民日报微博转发的央视新闻视频，看一下时间，还是2015年的，看来这应该是老新闻了。继续往下翻，看到了一篇2013年新华网的文章，标题是《兔肉到底能不能吃？专家说…》，点进去一看，原来早在6年前，关于兔肉毒性的问题就有了定论——“无毒可食”！ 文章中提到：“在自然界中，老鼠等啮齿类动物会大量吃草，其中就可能包括有毒的植物，然而它们却没有因为吃毒草而中毒死亡。相反，人类由于不食用植物纤维，一旦进食有毒青草则有可能导致中毒身亡。可见，对于人类来说，某些有毒的植物成分可能属于耐受食物，而不是有害物质。”“目前尚无证据证明兔肉有毒性，也可放心食用。不过，一次不宜吃太多，尤其是胃肠功能不好的人更应该少吃。”
接着又找到了2014年国家卫生计生委发布的《食品安全谣言揭秘之五——兔头与毒蘑菇》，同样证明兔肉无毒可吃。 看到这里，我心里的大石头终于落下来了哈哈哈~~
不过，专家说的话也不是完全没有道理。比如像羟色胺和酪胺这两种具有神经调节作用的成分，虽然可能对中枢神经系统有潜在影响，但是人体本身也会有对抗这种毒素的酶，一般不足虑。而且，就算这些毒素进入人体，只要量很小，也没有关系，可以通过尿液排出体外。
另外，我觉得兔肉不能多吃的主要原因是：一是容易胖；二是口感不好。因为兔肉是一种高蛋白质、低脂肪的动物食品。长期只吃蔬菜，身体缺乏必需脂肪酸，就会导致新陈代谢紊乱，引起肥胖和其他疾病。兔肉比较细嫩，如果烹饪不当就容易变老嚼不烂。
总结一下： 兔肉有毒不能吃的说法是误传！ 兔肉无毒可以吃的观点更有理有据！ 但，兔肉也不宜多吃哦~