杜高适合什么地方养?
杜高牛作为南方的优良品种,主要放养在水草丰润、气候温暖的南方牧区。我国的西南地区,像四川、云南等,或者长江中下游地区,江苏、安徽等都是杜高牛的放养地。如果是在北方养殖杜高牛,需要注意做好牛犊的保暖等。
杜高牛虽然是南方优良牛种,但在我国19选择杜高牛繁殖。杜高是在我国南部养殖的最佳品种选择。杜高牛是由中国黄牛与中国南方瘤牛杂交培育而成的一种新型兼用品种,它既有能繁善育,适应性好,抗热、抗湿、抗疾病能力强的优点,又有生长发育快,产肉量高,肉质鲜美,屠宰率高的特点。其屠宰率达55%-60%,胴体出肉率达80%左右,五个月龄体重可达250-300千克,7月龄体重可达350-400千克,9月龄体重可达450-500千克,饲养8-12个月每头牛可出商品肉350-400千克。据实测,杜高牛肉蛋白质含量达20.4%,氨基酸含量达18.45%,而传统养殖黄牛肉蛋白质含量为18.4%,氨基酸含量仅为16.4%。同时,杜高牛肉嫩度好,味道鲜美,在外观上毛色全黑,肉质鲜红,在加工、外观和营养上优于常规黄牛肉,深受消费者喜爱。