乌龟和花龟哪个更补？
龟，据营养学研究分析，其肉及龟板的蛋白质含量很高，同时含有维生素A、B1、B2、C和烟酸等多种成分。祖国医学认为，它味甘、咸，性平，有补气、滋阴、壮阳、益肾、补心、宁神的功用，《本草衍义》中有“其功大补”之说，《本草纲目》说它有“坚筋骨，长肌肉，补心脑，益气续绝，扶衰止痢。”的功效，临床用治神经衰弱、身体虚弱、白发、脱发、肺结核等有较好的疗效。
龟肉，又名龟板、甲鱼肉，《本经逢原》中说：“补阴虚劳损，壮筋骨。”现代药理实验研究表明，龟肉中含有的神经酰胺，有抗肿瘤作用；含的角蛋白、骨氨酸、甘氨酸、脯氨酸、胶原蛋白等有增强人体抵抗力的作用；并有降低血胆固醇的作用。用于治高脂血症、神经衰弱、白发早衰、腰酸腿软、妇女阴虚带下、肺结核、痔疮出血等症。
花龟，也可入药，其功效同乌龟。龟的食法颇多，可炖、煲汤，也可鲜吃，煎汤、焖、蒸以及作火锅等。