鸡心有寄生虫吗？
鸡心也就是鸡的心脏，鸡心几乎没啥肉，大部分都是筋，而且还有硬邦邦的鸡心骨，很多人就喜欢追求这种嚼劲。其实鸡心也很好吃，很多人吃烤串的时候，总会点上一串鸡心，又香又辣。做菜的时候，也喜欢来做个冰糖炖鸡心，别有一番风味。
不管是哪种做法，在处理鸡心的时候，都要注意把鸡心里面的黄油全部都去掉，而且鸡心一定要煮熟了才能够吃，一定要把鸡心煮透，这样才能杀死寄生虫和细菌。生的鸡心里面，很有可能会有蛔虫和绦虫等寄生虫，一定要煮熟了，才不会影响人体健康。
鸡心是鸡的心脏，里面血管特别多，是各种细菌和寄生虫的聚集地，如果煮不熟，很可能影响身体健康。在处理鸡心的时候，一定要彻底清洗干净，去掉苦味和粘液，然后用沸水焯一下，去除表面的脏东西和寄生虫，最后再烹饪。只要煮透了，就没有啥问题，可以放心食用。