如何除去体内寄生虫？
大家都知道，鱼、虾、蟹、蛇、蛙等“杂食”和“肉食”类水生动物容易携带寄生虫或虫卵。这些动物生活的水体(江、河、湖、塘、池)，既是它们的“菜篮子”、“粮食仓”，也是其它水生动物排泄的大“厕所”。我们吃的“生鱼片”，即使将鱼肉切得很薄，也很难切下躲藏在血管、肌肉组织里的寄生虫或虫卵，仅靠蘸点酱油、醋和姜片也是杀不死寄生虫的。
有资料称，生吃带有寄生虫或虫卵的“生鱼片”，感染寄生虫病的可能性为40-50%。常见的有肝吸虫、肺吸虫、姜片虫等。临床可引起脾大、黄疸、腹水、肝硬化、侏儒症等，甚至诱发癌变。因此，吃“生鱼片”可能感染寄生虫病，不值得冒险。万一吃了“生鱼片”后，怀疑或发现有寄生虫病的症状，应及时到医院做血液、B超、胃镜等检查，在医师指导下用吡喹酮等药物治疗，千万不要拖延和听信偏方、验方。
当然，鱼肉营养丰富，含有大量的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，多吃有益健康。推荐每天吃40～50克鱼肉，并提倡清蒸或氽汤等健康的烹饪方法，避免油炸、烧烤。