腊肠加什么颜色好看？
腊肠配色一般有3种：
1、全肉：不加肉皮、口感比较硬，味道比较香，可以添加辣椒红。该腊肠颜色呈浅棕红色。
2、半肥半瘦：最好加点肉皮，口感不硬、味道也比较香，除了加辣椒红，还可以适当加点亚硝酸钠。该腊肠颜色呈玫瑰红色。
3、五花腊味：加50%的肉皮，加少量的辣椒红和亚硝酸钠。该腊肠颜色呈深棕红色。
腊肠的颜色需要根据实际情况进行添加，并且必须在安全范围内进行添加。此外，还应该注意腊肠的保存，一般在生的情况下可以保存20天，熟的情况下可以放一个月。
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